| 中文名称 | 甘氨酰-DL-丝氨酸 |
| 英文名称 | GLYCYL-DL-SERINE |
| CAS号 | 687-38-7 |
| 分子式 | C5H10N2O4 |
| 分子量 | 162.14 |
| EINECS号 | 211-692-0 |
| 熔点 | 207 °C |
| 沸点 | 288.82°C (rough estimate) |
| 密度 | 1.4394 (rough estimate) |
| 折射率 | 1.4432 (estimate) |
| 溶解度 | 可溶于酸性水溶液(轻微)、水(轻微) |
| 形态 | 固体 |
| 酸度系数(pKa) | 2.98(at 25℃) |
| 颜色 | 白色至类白色 |
| 水溶解性 | almost transparency |
| 稳定性 | 吸湿性 |
| WGK Germany | 3 |