月桂基甜菜碱具有抗肿瘤，降血压，抗消化性溃疡及胃肠功能障碍，治疗肝脏疾病，它还可作为饲料添加剂具有提供甲基供体功能，可节省部分蛋氨酸。向配有涡轮搅拌器的0.5升玻璃反应器中添加4.2克（0105摩尔）氢氧化钠，该搅拌器含有29.4克（0.1摩尔）N-十二烷基N、N-二甲基N-（2-羟乙基）氯化铵和225毫升水的混合物。随后，向溶液中添加2.5 g固体含量为38.2%的Pt/Bi/C催化剂（除德固赛外，参见实施例1的注释）。通过这种方法，获得了氯化铵浓度为11.1 wt%、铵化合物与铂的摩尔比为156、pH值为12.8的溶液。反应混合物与氧气接触，通过有效搅拌，氧气通过气体滴定管进入反应器的气相。反应温度保持在25至45°C之间。氧气浓度保持在100 ppm以下。19分钟后，氧气消耗几乎停止，反应结束。通过过滤蜡烛将反应溶液与催化剂分离，并将溶液冷冻干燥。产物的13C-NMR分析表明，N-十二烷基-N，N-二甲基N-（2-羟乙基）氯化铵的转化率为95%，N-十二基甜菜碱的收率为93%。