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首页 化工产品目录 3-羟甲基-2-庚酮
65405-68-7
3-羟甲基-2-庚酮
产品纠错
CAS号:65405-68-7 | 英文名称:3-octanon-1-ol
分子式 C8H16O2
分子量 144
EINECS号 265-739-5
MDL
Smiles
InChIKey
3-羟甲基-2-庚酮化学百科
基本信息
中文名称 3-(羟甲基)-2-庚酮
英文名称 3-(hydroxymethyl)heptan-2-one
CAS号 65405-68-7
分子式 C8H16O2
分子量 144.21
EINECS号 265-739-5
物化性质
沸点 112-113 °C(Press: 11 Torr)
密度 0.9374 g/cm3
FEMA 2804 | 3-(HYDROXYMETHYL)-2-HEPTANONE
LogP 1.16
酸度系数(pKa) 14.44±0.10(Predicted)
气味 (Odor) 1.00% 的二丙二醇溶液。果香 ,草本的辛辣味
JECFA Number 604
安全信息
生产及用途
GRAS(FEMA)。FEMA(mg/kg):饮料0.20;冷饮0.30;糖果0.80;焙烤制品0.6~0.8;调味品1.0。
化学性质 
无色液体。呈很强的草药、水果昧,有香辛料香气。沸点94.6℃(1066~1200Pa)。微溶于水,溶于乙醇。
用途 
食品用香料。
上下游产品
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产品供应商