2,3-丁二醇是醇类有机化合物，它以三种立体异构体，手性对和内消旋异构体的形式存在。其常用作试剂， 该试剂为无色液体。微溶于水、乙醇、乙醚、丙酮，是制备各种塑料和农药的前体。注意事项：该试剂应避免吸入；避免接触眼睛、皮肤和衣服。有吸湿性，对空气敏感。氮气保护下存储在干燥阴凉处。2,3-丁二醇可用于对映体的拆分、不对称丁间醇醛的反应、手性缩醛的不对称断裂、手性炔基缩醛不对称β-消去、不对称烯丙基化、手性二烯缩醛的环化、对映选择性环氧化、非对映选择性环丙烷化、硼酸酯的同系化。无色结晶固体或粘稠液体。熔点23-27℃，沸点179-182℃，相对密度1.045（20/20℃），折光率1.438。闪点85℃，能与水混溶，溶于醇和醚。有吸湿性。2,3-丁二醇用硫酸作催化剂，在140-150℃与乙酸反应2h，生成2,3-丁二醇二乙酸酯可加到奶油中，也可作为吸湿剂、增塑剂和偶联剂。2,3-丁二醇也用作溶剂和合成树脂的原料。用于制备树脂和用作溶剂等以糖类、糖蜜、麦芽浆或醇母液等为原料，经生物发酵法制得。在糖类发酵制酒精进而制醋时，其中副产乙醛也可在酵母菌作用下生成2,3-丁二醇。易燃液体低毒口服- 大鼠 LD50: 5462 毫克/ 公斤遇明火、高温、强氧化剂可燃; 燃烧排放刺激烟雾库房通风低温干燥泡沫、干粉、二氧化碳、雾状水、砂土