本品为无色液体，m.p.-22℃，b.p.140～141℃/96 kpa，n²⁰_D 1.4800，相对密度 1.085，f.p.80℉(26℃)，不溶于水，溶于二氯乙烷等溶剂。重氮乙酸乙酯是制备菊酸或二氯菊酸的重要中间体。用于有机合成。由甘氨酸乙酯盐酸盐与亚硝酸钠反应而得。其制备方法是将亚硝酸钠溶于水中，以二氯乙烷为溶剂一并加入到反应器内，维持温度18～20℃，然后用稀硫酸调节甘氨酸乙酯盐酸盐水溶液的pH=1，将此溶液滴加到亚硝酸钠溶液中，滴加时的溶液温度维持在18～20℃，滴加完毕后，再继续搅拌0.5h，分出有机层，水层再用二氯乙烷萃取1次，合并油层，即为重氮乙酸乙酯的二氯乙烷溶液，备用于制造菊酸或二氯菊酸。
也可以用甘氨酸乙酯盐酸盐溶于乙酸及乙酸钠组成的缓冲溶液，再加入二氯乙烷为溶剂，在10～15℃滴加亚硝酸钠溶液，滴加完后，再继续搅拌15 min，分出有机层即为重氮乙酸乙酯的二氯乙烷溶液。反应方程式：NH₂CH₂COOC₂H₅·HCl+NaNO₂+HCl→N₂CHCOOC₂H₅+NaCl+H₂O易燃液体高毒口服- 大鼠 LDL0: 400 毫克/ 公斤高热可爆遇明火、高温、氧化剂易燃; 燃烧产生有毒氮氧化物烟雾;遇酸分解有毒氧化氮气体库房通风低温干燥; 与氧化剂、酸类分开存放干粉、干砂、二氧化碳、泡沫、1211灭火剂