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二十一烷酸甲酯是一种化学物质,也是菠萝蜜种子脂肪酸提取物中的一种成分。菠萝蜜种子脂肪酸提取物是一种新型的功能性油脂,对高血脂、心血管紊乱等疾病具有良好的预防作用,可将其应用在保健食品中,提高菠萝蜜产业的商业价值。
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