EPSILON-癸内酯 7-BUTYL-2-OXEPANONE CAS#:5579-78-2

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EPSILON-癸内酯

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CAS号：5579-78-2 | 英文名称：7-BUTYL-2-OXEPANONE

分子式 C₁₀H₁₈O₂

分子量 170

EINECS号 226-963-9

MDL MFCD00209538

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InChIKey

乙二醇化学百科

基本信息

物化性质

安全信息

生产及用途

GRAS(FEMA)。

FEMA(mg/kg)：焙烤制品10.0；布丁类、小吃食品、无醇饮料、肉汁和调味汁、糖霜、仿生食品，均5.0。

化学性质

无色至淡黄色液体。沸点117℃(400Pa)。呈甜稀奶油似香气。

用途

食品用香料。

类别

有毒物质

毒性分级

低毒

急性毒性

口服-小鼠 LD50: 5252 毫克/公斤

可燃性危险特性

热分解辛辣刺激烟雾

储运特性

库房通风低温干燥

灭火剂

水, 干粉, 泡沫, 二氧化碳

上下游产品

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