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CAS号:540-42-1
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英文名称:Isobutyl propionate
分子式
C7H14O2
分子量
130
EINECS号
208-746-0
MDL
MFCD00009307
Smiles
C(OCC(C)C)(=O)CC
InChIKey
FZXRXKLUIMKDEL-UHFFFAOYSA-N
乙二醇化学百科
基本信息
物化性质
安全信息
生产及用途
GRAS(FEMA)。FEMA(mg/kg):软饮料5.4;冷饮4.2;糖果25;焙烤食品35。 适度为限(FDA§172.515,2000)。 ▼ ▲ 添加剂中文名称 允许使用该种添加剂的食品中文名称 添加剂功能 最大允许使用量(g/kg) 最大允许残留量(g/kg) 丙酸异丁酯 食品 食品用香料 用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量 化学性质 无色至淡黄色液体。呈朗姆酒和菠萝香气。沸点137~138℃,凝固点-71.4℃。极易溶于乙醇和乙醚,不溶于水。天然品存在于葡萄、苹果、梨、朗姆酒等中。丙酸异丁酯主要用于水果香精的生产。用途 GB 2760一96规定为允许使用的食用香料。丙酸异丁酯主要用以配制朗姆酒、草莓等水果型香精。生产方法 由异丁醇和丙酸直接酯化而得。类别 易燃液体毒性分级 低毒急性毒性 口服- 兔子 LD50: 5599 毫克/ 公斤可燃性危险特性 遇明火、高温、氧化剂易燃; 燃烧产生刺激烟雾储运特性 库房通风低温干燥; 与氧化剂分开存放灭火剂 干粉、干砂、二氧化碳、泡沫、1211灭火剂
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