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甜菊醇
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CAS号：471-80-7 | 英文名称：Steviol
分子式
分子量
EINECS号
MDL
Smiles
InChIKey
乙二醇化学百科
基本信息
中文名称 Steviol hydrate
英文名称 Steviol hydrate
CAS号 471-80-7
分子式 C20H30O3
分子量 318.45
EINECS号 260-975-5
物化性质
熔点 215°
比旋光度 D -94.7°
沸点 464.5±45.0 °C(Predicted)
密度 1.17±0.1 g/cm3(Predicted)
LogP 4.035 (est)
溶解度 二甲基亚砜：>10mg/mL
形态 粉末
酸度系数(pKa) 4.65±0.60(Predicted)
颜色 白色至棕褐色
稳定性 感光
安全信息
WGK Germany 3
RTECS号 NZ8176000
海关编码 29181990
生产及用途
生物活性
Steviol (Hydroxydehydrostevic acid, Hydroxy Dehydrostevic Acid, NSC 226902) 是甜味化合物甜菊糖的主要代谢产物，可抑制 CFTR 的活性，降低 AQP2 的表达并促进AQP2降解。
靶点
TargetValue
CFTR
()
AQP2
()
化学性质 
纯白色结晶粉末，可溶于甲醇、乙醇、DMSO等有机溶剂，来源于甜叶菊。
用途 
甜菊醇具有抗高血压、降低血糖、抑制癌细胞的作用。
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