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辣椒紫紅素
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CAS号：470-38-2 | 英文名称：(3S,3'S,5R,5'R)-3,3'-dihydroxy-.kappa.,.kappa.-carotene-6,6'-dione
分子式 C40H56O4
分子量 601
EINECS号 207-425-2
MDL
Smiles
InChIKey
乙二醇化学百科
基本信息
中文名称 辣椒紫紅素
英文名称 (3S,3'S,5R,5'R)-3,3'-dihydroxy-.kappa.,.kappa.-carotene-6,6'-dione
CAS号 470-38-2
分子式 C40H56O4
分子量 600.88
EINECS号 207-425-2
物化性质
熔点 201 °C
沸点 741.8±60.0 °C(Predicted)
密度 1.016±0.06 g/cm3(Predicted)
LogP 7.970 (est)
溶解度 DMF：可溶，DMSO：可溶
形态 固体
酸度系数(pKa) 14.55±0.60(Predicted)
安全信息
生产及用途
上下游产品
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