4-甲基壬酸 4-Methylnonanoic acid CAS#:45019-28-1

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4-甲基壬酸

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CAS号：45019-28-1 | 英文名称：4-Methylnonanoic acid

分子式 C₁₀H₂₀O₂

分子量 172

EINECS号 256-180-8

MDL MFCD00051789

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乙二醇化学百科

基本信息

中文名称	4-甲基壬酸
英文名称	4-METHYLNONANOIC ACID
CAS号	45019-28-1
分子式	C10H20O2
分子量	172.26
EINECS号	256-180-8

物化性质

沸点	292-293 °C (lit.)
密度	0.871 g/mL at 25 °C (lit.)
FEMA	3574 \| 4-METHYLNONANOIC ACID
折射率	n20/D 1.4355(lit.)
闪点	>230 °F
LogP	3.78
溶解度	可溶于氯仿（少许）、甲醇（少许）
酸度系数(pKa)	4.80±0.10(Predicted)
气味 (Odor)	1.00% 的丙二醇溶液。肉质味
JECFA Number	274
BRN	1758201

安全信息

危险品标志	C
危险类别码	34-43-52/53
安全说明	26-36/37/39-45
危险品运输编号	UN 3265 8/PG 2
WGK Germany	2
TSCA	Yes
海关编码	2915.90.1800
危险等级	8
包装类别	III

生产及用途

无色至微黄色液体

4-甲基壬酸有类似猪肉、羊肉和鸡肉的香气。

食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准

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▲

添加剂中文名称

允许使用该种添加剂的食品中文名称

添加剂功能

最大允许使用量（g/kg）

最大允许残留量（g/kg）

4-甲基壬酸

食品

食品用香料

用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量

干燥、阴凉、通风、避光

上下游产品

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产品供应商

4-Methylnonanoic Acid

询价

上海阿拉丁生化科技股份有限公司

2023-10-02

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