CAS号：38205-60-6
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英文名称：5-Acetyl-2,4-dimethylthiazole
分子式
C7H9NOS
分子量
155
EINECS号
253-826-0
MDL
MFCD00005331
Smiles
C(=O)(C1SC(C)=NC=1C)C
InChIKey
BLQOKWQUTLNKON-UHFFFAOYSA-N
乙二醇化学百科
基本信息
| 中文名称 |
2,4-二甲基-5-乙酰基噻唑
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| 英文名称 |
5-Acetyl-2,4-dimethylthiazole
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| CAS号 |
38205-60-6
|
| 分子式 |
C7H9NOS
|
| 分子量 |
155.22
|
| EINECS号 |
253-826-0
|
物化性质
| 沸点 |
228-230 °C (lit.)
|
| 密度 |
1.15 g/mL at 25 °C (lit.)
|
| FEMA |
3267 | 2,4-DIMETHYL-5-ACETYLTHIAZOLE
|
| 折射率 |
n20/D 1.543(lit.)
|
| 闪点 |
220 °F
|
| LogP |
1.01
|
| 形态 |
透明液体
|
| 酸度系数(pKa) |
1.97±0.10(Predicted)
|
| 颜色 |
浅黄色至棕色
|
| 比重 |
1.15
|
| 气味 (Odor) |
0.10% 的二丙二醇溶液。肉味 硫磺味 坚果味
|
| JECFA Number |
1055
|
| BRN |
120560
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安全信息
| 危险品标志 |
Xi,Xn
|
| 危险类别码 |
36/37/38-43-22
|
| 安全说明 |
26-37/39-36/37/39
|
| WGK Germany |
3
|
| 海关编码 |
29349990
|
生产及用途
添加剂中文名称 允许使用该种添加剂的食品中文名称 添加剂功能 最大允许使用量（g/kg） 最大允许残留量（g/kg） 2，4-二甲基-5-乙酰基噻唑 食品 食品用香料 用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量 用途 用作香料中间体
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