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甘露庚酮糖
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CAS号：3615-44-9 | 英文名称：D-MANNOHEPTULOSE
分子式 C7H14O7
分子量 210
EINECS号 222-795-5
MDL MFCD00037814
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乙二醇化学百科
基本信息
中文名称 甘露庚酮糖
英文名称 D-MANNOHEPTULOSE
CAS号 3615-44-9
分子式 C7H14O7
分子量 210.18
EINECS号 222-795-5
物化性质
熔点 148-150°C
比旋光度 D20 +29° (c = 2 in H2O)
沸点 628.0±55.0 °C(Predicted)
密度 1.645±0.06 g/cm3(Predicted)
溶解度 甲醇（微溶）、水（微溶）
形态 固体
酸度系数(pKa) 11.86±0.20(Predicted)
颜色 白色至类白色
旋光性 (optical activity) +29
Merck 13,4686
BRN 1726433
安全信息
安全说明 24/25
WGK Germany 2
海关编码 29400090
生产及用途
生物活性
D-Mannoheptulose 是鳄梨中一种主要的非结构性碳水化合物。D-Mannoheptulose 是 D-glucose 磷酸化的特异性抑制剂。D-Mannoheptulose 能阻塞大鼠胰岛素的释放和对碳水化合物的利用。
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