| 中文名称 | N-乙酰-DL-缬氨酸 |
| 英文名称 | N-Acetyl-DL-valine |
| CAS号 | 3067-19-4 |
| 分子式 | C7H13NO3 |
| 分子量 | 159.18 |
| EINECS号 | 221-321-4 |
| 熔点 | 148°C |
| 沸点 | 362.2±25.0 °C(Predicted) |
| 密度 | 1.094±0.06 g/cm3(Predicted) |
| 溶解度 | 水中的溶解度为37克/升 |
| 形态 | 固体 |
| 酸度系数(pKa) | 3.62±0.10(Predicted) |
| 颜色 | 米白色 |
| BRN | 1723835 |
| 安全说明 | 22-24/25 |
| WGK Germany | WGK 3 highly water endangering |
| 海关编码 | 2924 19 00 |