3,5-二苄氧基苯乙酮广泛用作生产治疗肥胖症、糖尿病、青光眼、艾滋病、HIV 感染、抗炎作用的药物的中间体，也用于治疗由白三烯、镇静剂、降压药、利尿剂和抗青光眼药物引起的疾病。

在 1.5 小时内，在氮气氛围下将甲基锂 (531 毫升 2 摩尔溶液，1.06 M) 加入到快速搅拌的 3,5-二苄氧基苯甲酸 (175 克，0.532 M) 溶液中，该溶液在乙醚 (250 毫升) 四氢呋喃 (1400 毫升) 中保持 15°-20°C。在 10°-15°C 下再搅拌 0.75 小时后，缓慢加入水 (600 毫升)，保持反应温度低于 20°C。分离水层并用乙醚 (3×250 毫升) 萃取。合并有机相，用饱和氯化钠溶液 (4×300 毫升) 洗涤，用硫酸钠干燥，真空浓缩，得到油状物，该油状物从异丙醚中缓慢结晶。粗产物从乙醚-己烷中重结晶，得到 104.7 克。 (59%)3,5-二苄氧基苯乙酮；熔点 59°-61° C。

类白色结晶性粉末，是一种在有机合成中有用的化合物。