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苯甲酸丙酯
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CAS号：2315-68-6 | 英文名称：PROPYL BENZOATE
分子式 C10H12O2
分子量 164
EINECS号 219-020-8
MDL MFCD00009370
Smiles C(OCCC)(=O)C1=CC=CC=C1
InChIKey UDEWPOVQBGFNGE-UHFFFAOYSA-N
乙二醇化学百科
基本信息
中文名称 苯甲酸丙酯
英文名称 PROPYL BENZOATE
CAS号 2315-68-6
分子式 C10H12O2
分子量 164.2
EINECS号 219-020-8
物化性质
熔点 -51 °C
沸点 229.5 °C/766 mmHg (lit.)
密度 1.026 g/mL at 25 °C (lit.)
蒸气压 0.181 hPa (25 °C)
FEMA 2931 | PROPYL BENZOATE
折射率 n20/D 1.501(lit.)
闪点 209 °F
LogP 3.26
溶解度 0.35g/l
形态 透明液体
颜色 无色
气味 (Odor) 香脂坚果味
水溶解性 251.4mg/L(20 ºC)
JECFA Number 853
安全信息
安全说明 24/25
WGK Germany 3
TSCA Yes
海关编码 29163100
生产及用途
毒性
作为香料可安全用于食品(FDA，§172．515，2000)。
使用限量
FEMA(mg/kg)：软饮料11；糖果、焙烤食品33；冷饮44。
食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准
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添加剂中文名称
允许使用该种添加剂的食品中文名称
添加剂功能
最大允许使用量（g/kg）
最大允许残留量（g/kg）
苯甲酸丙酯
食品
食品用香料
用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量
化学性质 
无色油状液体，呈坚果和香脂香气，有甜的水果和坚果似味道。熔点-51～-52℃，沸点230℃。相对密度(d415)1.0274。不溶于水，溶于乙醇。
用途 
GB 2760--1996规定为允许使用的食品用香料。
生产方法 
由苯甲酸甲酯和丙醇在丙醇钠存在下进行酯交换而成。
由苯甲酰硫酸盐和丙醇在90～95℃下共热而成。
上下游产品
上游产品共计:2个
下游产品共计:2个
相关产品
产品供应商
Propyl Benzoate
询价
上海阿拉丁生化科技股份有限公司
2023-10-02

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