二氢香芹醇乙酸脂 p-Menth-8-en-2-ol acetate CAS#:20777-49-5

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二氢香芹醇乙酸脂

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CAS号：20777-49-5 | 英文名称：p-Menth-8-en-2-ol acetate

分子式 C₁₂H₂₀O₂

分子量 196

EINECS号 244-029-9

MDL MFCD00001501

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InChIKey

乙二醇化学百科

基本信息

中文名称	乙酸二氢葛缕酯
英文名称	(-)-DIHYDROCARVYL ACETATE
CAS号	20777-49-5
分子式	C12H20O2
分子量	196.29
EINECS号	244-029-9

物化性质

沸点	232-234 °C(lit.)
密度	0.947 g/mL at 20 °C(lit.)
FEMA	2380 \| DIHYDROCARVYL ACETATE
折射率	n20/D 1.459(lit.)
闪点	194 °F
LogP	3.86
气味 (Odor)	花香
旋光性 (optical activity)	[α]/D ≤55°, neat
JECFA Number	379
BRN	2443836

安全信息

安全说明	23-24/25
WGK Germany	2
RTECS号	OT0210000

生产及用途

食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准

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添加剂中文名称

允许使用该种添加剂的食品中文名称

添加剂功能

最大允许使用量（g/kg）

最大允许残留量（g/kg）

乙酸二氢葛缕酯

食品

食品用香料

用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量

化学性质

无色至淡黄色液体，呈玫瑰似香气，微有薄荷昧，有花香、青香、蔬菜香和豆香。微溶于水，溶于乙醇。一般商品分左旋和右旋体两类，(+)-乙酸二氢葛缕酯系由约2%新型，约7%异型和约85%新异型(neoiso)的异构体混合物，其相对密度(d₄²⁰)0.948，折射率(_D²⁰)1.437，[α]₅₄₆²⁰+73°士3°，[α]_D²⁰+61°±3°，闪点118℃；(一)乙酸二氢葛缕酯沸点232～234℃，(d₄²⁰)0.947， (n_D²⁰)1.459，闪点90℃。
天然品存在于薄荷、苏格兰留兰香和芹菜等中。

用途

GB 2760-1996规定为允许使用的食品用香料。用于浆果、热带水果和薄荷型食品。

生产方法

由二氢葛缕醇乙酰化而成。

上下游产品

上游产品共计:2个