肽酶抑制剂（Peptidase inhibitor）。 盐酸苯甲脒是一种可逆的胰蛋白酶、类胰蛋白酶和丝氨酸蛋白酶抑制剂。大约1 mM的浓度就可以用于一般蛋白酶抑制。为了抑制酵母蛋白酶，可以用0.5 - 4.0 mM范围浓度，它在很大程度上可与胃蛋白酶抑制剂（pepstatin A）互换 除了作为强有力胰蛋白酶抑制剂的竞争物，盐酸苯甲脒也已证明是一个强有力的凝血酶和纤维蛋白溶酶（thrombin and plasmin）的竞争性抑制剂。有人还发现，盐酸苯甲脒作为抑肽酶可有效防止退化人血浆中胰高血糖素降解。