白色至类淡黄色粉末。2, 5-呋喃二甲醇( BHMF)是化工中间体,作为生物质基呋喃类衍生化合物具有非常广泛的应用潜力，近年来越来越受到学术界和工业界的重视。2,5-呋喃二甲醇作为原料可以合成药物中间体、核苷衍生物、冠醚和呋喃等，也可以被用作溶剂、软化剂、湿润剂、粘结剂、表面活性剂、合成增塑剂等，其次它可以作为单体合成聚酯、聚氨酯等聚合材料，降低衣料涂层挥发性有机物的含量，有望完全或部分替代涂层材料中丙二醇；此外，2,5-呋喃二甲醇本身亦可在分子识别的研究中作为人造受体。2,5-呋喃二甲醇可以由 5-羟甲基糠醛(HMF)的甲酰基还原得到。HMF是酸催化果糖脱水的产物。还原是由镍、铜铬铁矿、氧化铂、氧化钴或氧化钼和汞齐钠在高温高压下催化的。在水环境中，在铜或铂催化剂的存在下加氢得到 2,5-呋喃二甲醇作为主要产物。在更强的条件下，呋喃环也被还原，得到2,5-二(羟甲基)四氢呋喃。