1-辛烯-3-丁酸酯 1-OCTEN-3-YL BUTYRATE CAS#:16491-54-6

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1-辛烯-3-丁酸酯

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CAS号：16491-54-6 | 英文名称：1-OCTEN-3-YL BUTYRATE

分子式 C₁₂H₂₂O₂

分子量 198

EINECS号 240-555-8

MDL MFCD00036582

Smiles

InChIKey

乙二醇化学百科

基本信息

物化性质

安全信息

WGK Germany	2
RTECS号	ET7030000

生产及用途

按酯测定法(OT-18)中的方法一测定。所取试样量为1.5g。计算中的当量因子(e)取99.16。

GRAS(FEMA)。

FEMA(mg/kg)：焙烤食品5.0；冷饮3.0；糖果1.0；布丁类2.0；软饮料2.0；蜜饯1.0；人造乳品2.0；硬糖3.0；胶姆糖5.0；早餐谷类5.0；油脂1.0；奶制品2.0；水果糖衣2.0；糖果点心和糖霜2.0；果酱和果冻1.0；代糖用品2.0。

化学性质

几乎无色的液体。具有金属和泥土味。溶于乙醇和大多数非挥发性油，微溶于丙二醇，不溶于水。

用途

GB 2760-1996规定为允许使用的食用香料。主要用于配制蘑菇等型香精。

生产方法

由戊基溴化镁与丙烯醇进行格氏反应，再与正丁酸酯化而成。也可由相应的烯酮还原后与正丁酸酯化而成。

上下游产品

上游产品共计:6个

下游产品共计:0个