1,3,5-十一烷三烯 1,3,5-undecatriene CAS#:16356-11-9

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1,3,5-十一烷三烯

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CAS号：16356-11-9 | 英文名称：1,3,5-undecatriene

分子式 C₁₁H₁₈

分子量 150

EINECS号 240-416-1

MDL MFCD00015699

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InChIKey

乙二醇化学百科

基本信息

中文名称	1,3,5-十一烷三烯
英文名称	1,3,5-UNDECATRIENE
CAS号	16356-11-9
分子式	C11H18
分子量	150.26
EINECS号	240-416-1

物化性质

沸点	280-285 °C (lit.)
密度	0.79 g/mL at 25 °C (lit.)
FEMA	3795 \| 1,3,5-UNDECATRIENE
折射率	n20/D 1.513(lit.)
闪点	172 °F
LogP	5.05
形态	透明液体
颜色	无色至淡黄色
气味 (Odor)	1.00% 的二丙二醇溶液。青椒味
JECFA Number	1341

安全信息

危险类别码	36/37/38
安全说明	26-36/37/39
WGK Germany	2
RTECS号	YQ2833000
海关编码	2901.29.5000
毒性	rabbit,LD50,skin,> 3gm/kg (3000mg/kg),Food and Chemical Toxicology. Vol. 26, Pg. 415, 1988.

生产及用途

含量分析

按气相色谱法(GT-10-4)中用非极谱柱方法测定。

毒性

GRAS(FEMA)。
LD₅₀7.6g/kg(大鼠，口授)。

使用限量

FEMA(mg/kg)：焙烤制品、含醇饮料、果汁、蛋制品、调味品、糖食、糖霜、果酱、果冻、甜沙司、仿乳制品、硬糖、砂糖、砂糖代用品，均0.02～0.5；冷饮、干酪，0.015～0.4；肉制品、禽制品，0.05～1.2；软糖、鱼制品、调味肉汁，0.03～0.7；凝胶制品、布丁、汤料，0.01～0.3；小吃0.04～1.0；无醇饮料、速溶咖啡和茶，0.004~0.1；早餐谷物、其他谷物制品、乳制品、水果冰品、加工蔬菜、果仁制品、复水蔬菜，0.01～0.25；食用油脂0.05～1.0；胶姆糖0.5～5.0；调味香料0.2～5.0。

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