1-糠基吡咯 1-furfurylpyrrole CAS#:1438-94-4

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1-糠基吡咯

产品纠错

CAS号：1438-94-4 | 英文名称：1-furfurylpyrrole

分子式 C₉H₉NO

分子量 147

EINECS号 215-876-1

MDL MFCD00010080

Smiles N1(CC2=CC=CO2)C=CC=C1

InChIKey BTBFUBUCCJKJOZ-UHFFFAOYSA-N

乙二醇化学百科

基本信息

物化性质

安全信息

生产及用途

GRAS(FEMA)。
LD₅₀ 380mg/kg(家鼠，口授)。

FEMA：软饮料、冷饮、糖果、焙烤食品、胶冻、布丁、乳与乳制品、谷类制品，均2.0mg/kg。

1-Furfurylpyrrole (N-Furfurylpyrrole)是给爆米花带来香味的潜在因素。

化学性质

无色至淡黄色液体，呈榛子和咖啡似香气。沸点76～78℃(133Pa)。折射率(n_D²¹)1.5317。不溶于水，溶于大多数常用有机溶剂。
天然品存在于咖啡、炒榛子等中。

用途

GB 2760--1996规定为允许使用的食用香料。

生产方法

由氨基粘酸糠酯制备。

上下游产品

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