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2-异丁基-3-甲基吡嗪
产品纠错
CAS号：13925-06-9 | 英文名称：2-isobutyl-3-methylpyrazine
分子式 C9H14N2
分子量 150
EINECS号 237-693-6
MDL MFCD00059770
Smiles C1(C)=NC=CN=C1CC(C)C
InChIKey ZHMIODDNZRIENW-UHFFFAOYSA-N
乙二醇化学百科
基本信息
中文名称 2-甲基-3-(2-甲基丙基)吡嗪
英文名称 2-ISOBUTYL-3-METHYLPYRAZINE
CAS号 13925-06-9
分子式 C9H14N2
分子量 150.22
EINECS号 237-693-6
物化性质
熔点 74 °C
沸点 199 °C(lit.)
密度 0.942 g/mL at 25 °C(lit.)
FEMA 3133 | 2-ISOBUTYL-3-METHYLPYRAZINE
折射率 n20/D 1.492(lit.)
闪点 180 °F
LogP 1.96
形态 透明液体
酸度系数(pKa) 1.88±0.10(Predicted)
颜色 无色至橙色至绿色
气味 (Odor) 0.10% 的二丙二醇溶液。糖浆味
JECFA Number 773
安全信息
安全说明 24/25
WGK Germany 3
海关编码 29349990
生产及用途
食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准
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添加剂中文名称
允许使用该种添加剂的食品中文名称
添加剂功能
最大允许使用量（g/kg）
最大允许残留量（g/kg）
2-异丁基-3-甲基吡嗪
食品
食品用香料
用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量
上下游产品
上游产品共计:8个
下游产品共计:0个
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产品供应商
13925-06-9
上海阿拉丁生化科技股份有限公司
2023-10-02

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