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CAS号:130-89-2
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英文名称:Quinine hydrochloride
分子式
C20H25ClN2O2
分子量
361
EINECS号
205-001-1
MDL
MFCD00078498
Smiles
C12C=C(C=CC=1N=CC=C2[C@@H](O)[C@]1([H])C[C@]2([H])CCN1C[C@@H]2C=C)OC.Cl |&1:10,12,15,21,r|
InChIKey
LBSFSRMTJJPTCW-QJLYHTAINA-N
乙二醇化学百科
基本信息
物化性质
安全信息
生产及用途
化学性质 白色、丝光状的闪光针状晶体,在热空气中发生风化。无臭,有强烈苦味。溶液石蕊试验为中性或碱性。旋光度[α] D25-247°~-258°(200mg溶于0.1mol/L盐酸10ml中)。Lg可溶于16ml的水,或lml乙醇,或约7ml的甘油,或约lml的氯仿,极难溶于乙醚。用途 GB 2760-2002规定为允许使用的食品用香料。主要用以配制苦味饮料用香精。苦味剂。生产方法 由金鸡纳属树(chinchona succirubra)等的树皮提取所得奎宁经盐酸化而成。
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