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乙酸癸酯
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CAS号:112-17-4 | 英文名称:decyl acetate
分子式 C12H24O2
分子量 200
EINECS号 203-942-2
MDL MFCD00026538
Smiles C(OCCCCCCCCCC)(=O)C
InChIKey NUPSHWCALHZGOV-UHFFFAOYSA-N
乙二醇化学百科
基本信息
中文名称 乙酸癸酯
英文名称 N-DECYL ACETATE
CAS号 112-17-4
分子式 C12H24O2
分子量 200.32
EINECS号 203-942-2
物化性质
熔点 -15.03°C
沸点 126-127 °C20 mm Hg(lit.)
密度 0.863 g/mL at 25 °C(lit.)
蒸气压 2.48Pa at 25.9℃
FEMA 2367 | DECYL ACETATE
折射率 n20/D 1.427(lit.)
闪点 >230 °F
LogP 5.6 at 35℃
溶解度 不溶于水
形态 透明液体
颜色 无色至几乎无色
气味 (Odor) 新洗布、肥皂气味
水溶解性 2.07mg/L at 20℃
JECFA Number 132
BRN 1762123
安全信息
WGK Germany 2
RTECS号 AG5235000
TSCA Yes
海关编码 2915.39.9000
毒性 Both the acute oral LD50 value in rats and the acute dermal LD50 value in rabbits were reported as >5 g/kg(Levenstein, 1974).
生产及用途
添加剂中文名称
允许使用该种添加剂的食品中文名称
添加剂功能
最大允许使用量(g/kg)
最大允许残留量(g/kg)
乙酸癸酯
食品
食品用香料
用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量
化学性质 
无色液体。沸点244℃,相对密度0.862-0.866,折射率1.425-1.430,闪点 100℃以上,溶于2体积80%乙醇及油质香料,酸值<1.0。有尖锐脂蜡香,也带果香的清甜气,有些花叶、甜橙、凤梨气息和玫瑰蜡、橙花、荣莉的底韵。
用途 
少量用于香精配方。作为乙酸芳樟酯的修饰剂。也常用于铃兰、茉莉、橙花、玫瑰、香叶或醛香头型和幻想型香精中,可提供新鲜香韵。还可用作食用香料,用于制苹果、浆果、蜜香、甜橙、桃子、杏子、生梨、凤梨、李子等食用香精及酒用朗姆香精。
用途 
GB 2760—96规定为允许使用的食用香料。主要用于配制橙子、菠萝、热带水果型香精及朗姆酒等酒类香精。
生产方法 
由正癸醇与乙酸酯化而成。
产品供应商
Decyl acetate
询价
上海阿拉丁生化科技股份有限公司
2023-10-02

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