醋酸-2-乙基己酯是一种无色透明液体，不溶于水，混溶于乙醇，丙酮等有机溶剂，具有较强的渗透力，较好的附着力。

醋酸-2-乙基己酯是一种重要的化工原料，作为一种难溶于水的高沸点溶剂，被广泛应用于有机合成、涂料、塑料、香料和粘合剂、皮革等工业中，也可以作为良好的溶剂应用于硝化纤维素和许多天然树脂合成工艺中，还可用于涂料涂刷、浸涂、喷涂和烘漆应用中。

将30g乙酸(0.5mol)、65g异辛醇(0.5mol)、0.6g催化剂(0.85mm D72和0.75mm Amberlite IR‑120质量比1:2)和450mg带水剂(环已烷和四氯化碳=5:1)混合均匀， 在80℃下酯化反应10h，反应结束后，经减压蒸馏得到醋酸-2-乙基己酯。用作高档油漆、高档涂料及皮革光亮剂的助剂

精制方法：含有游离的酸和醇等杂质。精制时用碳酸氢钠或碳酸钠水溶液洗涤，无水碳酸钠或硫酸钠干燥后精馏。

易燃液体中毒口服- 大鼠 LD50: 3000 毫克/ 公斤; 口服- 小鼠 LD50: 3200 毫克/ 公斤皮肤- 兔子 500 毫克 轻度; 眼睛- 兔子 0.25 毫克/24小时 重度与空气混合, 受热、明火可爆易燃; 燃烧产生刺激烟雾库房通风低温干燥干粉、泡沫、砂土、水