首页 化工产品目录 2-壬烯酸甲酯
CasImg
2-壬烯酸甲酯
产品纠错
CAS号：111-79-5 | 英文名称：Methyl trans-2-nonenoate
分子式 C10H18O2
分子量 170
EINECS号 203-908-7
MDL MFCD00027316
Smiles
InChIKey
乙二醇化学百科
基本信息
中文名称 2-壬烯酸甲酯
英文名称 Methyl trans-2-nonenoate
CAS号 111-79-5
分子式 C10H18O2
分子量 170.25
EINECS号 203-908-7
物化性质
熔点 -89.9°C (estimate)
沸点 115 °C21 mm Hg(lit.)
密度 0.895 g/mL at 25 °C(lit.)
蒸气压 13.33hPa at 95.84℃
FEMA 2725 | METHYL 2-NONENOATE
折射率 n20/D 1.444(lit.)
闪点 196 °F
LogP 3.6 at 25℃
气味 (Odor) 果味，蔬菜味
水溶解性 52.1mg/L at 25℃
JECFA Number 1813
安全信息
危险品标志 Xi,N
危险类别码 36/38-51/53
安全说明 26-61
危险品运输编号 UN 3082 9/PG 3
WGK Germany 2
RTECS号 RA9470000
毒性 Both the acute oral LD50 value in rats and the acute dermal LD50 value in rabbits exceeded 5 g/kg (Moreno, 1975)
生产及用途
简介
反式2-壬酸甲酯为无色至微黄色液体；有强烈的紫叶气味。它可溶于醇，易燃，可用于配制日化、皂用及食用香精。
制备方法

2-壬烯酸甲酯可通过用乙酸钠处理 β-氯己酸甲酯或通过相应的饱和酯脱氢制备而得。

毒性

2-壬烯酸甲酯可安全用于食品(FDA，§172．515，2000)。

使用限量
FEMA(mg/kg)：软饮料3.2；糖果9.9；冷饮12；焙烤食品13。
食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准
▼
▲
添加剂中文名称
允许使用该种添加剂的食品中文名称
添加剂功能
最大允许使用量（g/kg）
最大允许残留量（g/kg）
2-壬烯酸甲酯
食品
食品用香料
用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量
化学性质 
无色至淡黄色液体，呈紫罗兰似香气。相对密度(d425)0.893~0.898，折射率(nD20)1.440～1.444。不溶于水，溶于稀乙醇(1：4，70%)。
用途 
GB 2760—1996规定为允许使用的食品用香料。
生产方法 
由壬酸甲酯脱氢而得。
上下游产品
上游产品共计:10个
下游产品共计:0个
相关产品
产品供应商
111-79-5
上海阿拉丁生化科技股份有限公司
2023-10-02

本网站展示的所有产品仅用于工业制造、技术研发、科学研究，所有产品非药品不可食用，依据国家相关法规及平台管理要求，购买相关危险物品应取得有效的资质、资格条件。 参考《应急管理部等多部门关于加强互联网销售危险化学品安全管理的通知 (应急〔2022〕119号)》 和《互联网危险物品信息发布管理规定》

Copyright © 2021-2025 chemhome123版权所有 |冀ICP备2024096099号- 1|冀公安备13042302000143号|互联网增值电信业务经营许可证：冀B2-20250121 |药品、 医疗器械互联网信息服务备案凭证备案号：（冀)-非经营性-2025-0099