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苯乙酸苯甲酯
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CAS号：102-16-9 | 英文名称：3,3-Diphenylpropanoic acid
分子式 C15H14O2
分子量 226
EINECS号 203-008-4
MDL MFCD00022045
Smiles C1(CC(OCC2=CC=CC=C2)=O)=CC=CC=C1
InChIKey MIYFJEKZLFWKLZ-UHFFFAOYSA-N
乙二醇化学百科
基本信息
中文名称 苯乙酸苯甲酯
英文名称 BENZYL PHENYLACETATE
CAS号 102-16-9
分子式 C15H14O2
分子量 226.27
EINECS号 203-008-4
物化性质
熔点 51-52 °C
沸点 317-319 °C(lit.)
密度 1.097 g/mL at 25 °C(lit.)
蒸气压 0.015Pa at 25℃
FEMA 2149 | BENZYL PHENYLACETATE
折射率 n20/D 1.555(lit.)
闪点 200 °F
LogP 3.478 at 25℃
颜色 无色至几乎无色
气味 (Odor) 为 甜味，茉莉气味
水溶解性 18.53mg/L at 25℃
JECFA Number 849
安全信息
危险品标志 N
危险类别码 50/53
安全说明 60-61
危险品运输编号 UN 3082 9 / PGIII
WGK Germany 2
海关编码 29163990
毒性 The acute oral LD50 was reported as > 5000 mg/kg in the rat. The acute dermal LD50 was reported as > 10 ml/kg in the rabbit
生产及用途
含量分析
按酯含量测定法(OT-6)中的方法一测定。所取试样量为1.5g。计算中的当量因子(e)取113.1。或按GT-10-4中非极性柱方法测定。
毒性
GRAS(FEMA)。
使用限量
FEMA(mg/kg)；软饮料1.3；冷饮2.6；糖果6.6；焙烤食品4.3；裱花料5.0。
适度为限(FDA§172.515，2000)．
食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准
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添加剂中文名称
允许使用该种添加剂的食品中文名称
添加剂功能
最大允许使用量（g/kg）
最大允许残留量（g/kg）
苯乙酸苄酯
食品
食品用香料
用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量
化学性质 
无色液体，呈芳甜的茉莉香气，香味似蜂蜜。沸点317℃，闪点＞100℃。混溶于乙醇、氯仿和乙醚。
用途 
GB 2760--1996规定为允许使用的食用香料。主要用于配制蜂蜜、焦糖、奶油等型香精。
生产方法 
由苄醇和苯乙酸酯化而成。
上下游产品
上游产品共计:0个
下游产品共计:2个
相关产品
产品供应商
Benzyl Phenylacetate
询价
上海阿拉丁生化科技股份有限公司
2023-10-02

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