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丁酸-3-丁酮-2-酯
丁酸-3-丁酮-2-酯
产品纠错
CAS号:84642-61-5
|
英文名称:fema 3332
分子式
C
8
H
14
O
3
分子量
158
EINECS号
283-438-7
MDL
MFCD00053090
Smiles
InChIKey
乙二醇化学百科
基本信息
中文名称
丁酸-3-丁酮-2-酯
英文名称
FEMA 3332
CAS号
84642-61-5
分子式
C8H14O3
分子量
158.2
EINECS号
283-438-7
物化性质
沸点
207℃
密度
0.982 g/mL at 25 °C
FEMA
3332 | BUTAN-3-ONE-2-YL BUTANOATE
折射率
n20/D 1.4185(lit.)
闪点
179 °F
LogP
1.74
气味 (Odor)
10.00% 的丙二醇溶液。果味酸奶味
JECFA Number
407
安全信息
安全说明
23-24/25
WGK Germany
3
生产及用途
含量分析
按GT-10中气相色谱法用极性柱测定。
毒性
GRAS(FEMA)。
使用限量
FEMA(mg/kg):软饮料5;冷饮25;糖果50;焙烤食品75;布丁类30;酒类25。
适度为限(FDA§172.515。2000)。
化学性质
白色至微黄色液体,呈特殊的新鲜红樱桃香气,有甜味。沸点76℃(1467Pa)。溶于乙醇、丙二醇和大多数非挥发性油,不溶于水。
用途
香料。主要用于配制酸牛奶、奶油等型香精。
生产方法
由正丁酸与醋铃催化共沸酯化而成。
上下游产品
上游产品
共计:
2个
CAS号:107-92-6
正丁酸
CAS号:107-92-6
正丁酸
下游产品
共计:
0个
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