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丁酸-3-丁酮-2-酯
产品纠错
CAS号：84642-61-5 | 英文名称：fema 3332
分子式 C8H14O3
分子量 158
EINECS号 283-438-7
MDL MFCD00053090
Smiles
InChIKey
乙二醇化学百科
基本信息
中文名称 丁酸-3-丁酮-2-酯
英文名称 FEMA 3332
CAS号 84642-61-5
分子式 C8H14O3
分子量 158.2
EINECS号 283-438-7
物化性质
沸点 207℃
密度 0.982 g/mL at 25 °C
FEMA 3332 | BUTAN-3-ONE-2-YL BUTANOATE
折射率 n20/D 1.4185(lit.)
闪点 179 °F
LogP 1.74
气味 (Odor) 10.00% 的丙二醇溶液。果味酸奶味
JECFA Number 407
安全信息
安全说明 23-24/25
WGK Germany 3
生产及用途
含量分析
按GT-10中气相色谱法用极性柱测定。
毒性
GRAS(FEMA)。
使用限量
FEMA(mg/kg)：软饮料5；冷饮25；糖果50；焙烤食品75；布丁类30；酒类25。
适度为限(FDA§172．515。2000)。
化学性质 
白色至微黄色液体，呈特殊的新鲜红樱桃香气，有甜味。沸点76℃(1467Pa)。溶于乙醇、丙二醇和大多数非挥发性油，不溶于水。
用途 
香料。主要用于配制酸牛奶、奶油等型香精。
生产方法 
由正丁酸与醋铃催化共沸酯化而成。
上下游产品
上游产品共计:2个
下游产品共计:0个
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产品供应商

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