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CAS号:79-83-4
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英文名称:D-PANTOTHENIC ACID
分子式
C9H17NO5
分子量
219
EINECS号
201-229-0
MDL
MFCD00020513
Smiles
InChIKey
乙二醇化学百科
基本信息
物化性质
安全信息
生产及用途
D-泛酸为无色或淡黄色黏性油状液体,易吸湿,不稳定。酸、碱、热均可加速其分解。其难溶于苯、氯仿,微溶于乙醚、戊醇,易溶于水、乙酸乙酯、二氧六环和冰醋酸。
D-泛酸在体内转变成辅酶A(CoA)或酰基载体蛋白(ACP)参与脂肪酸代谢反应。CoA 是生物体内70 多种酶的辅助因子(约占总酶量的4%),细菌还需要CoA 来构建细胞壁。在新陈代谢中CoA 主要发挥酰基载体的功能,参与糖、脂肪、蛋白质和能量代谢,还可以通过修饰蛋白质来影响蛋白质的定位、稳定性和活性。CoA 为生物体提供了90% 的能量。泛酸是脂肪酸合成类固醇所必需的物质;也可参与类固醇紫质、褪黑激素和亚铁血红素的合成;还是体内柠檬酸循环、胆碱乙酰化、合成抗体等代谢所必需的中间物。因此,D-泛酸在体内可作用于正常的上皮器官如神经、肾上腺、消化道及皮肤,提高动物对病原体的抵抗力。 D-泛酸广泛用于生化研究及药物研究。 由于泛酸具有很强的吸湿性,难以结晶,所以通常制成钙盐和钠盐。D-泛酸亦天然存在,具有生理活性,由异丁醛与甲醛在碳酸钾存在下进行醛醇缩合,再经氰化、内酯化成dl-泛内酯,再与氨基丙酸钙反应而成。。 ▼ ▲ 添加剂中文名称 允许使用该种添加剂的食品中文名称 添加剂功能 最大允许使用量(g/kg) 最大允许残留量(g/kg) 泛酸 运动营养食品 营养强化剂 0.8-20mg 泛酸 较大婴儿和幼儿配方食品 营养强化剂 1.5-8.5mg/100g 泛酸 果汁(味)饮料、茶饮料和碳酸饮料 营养强化剂 1.1~2.2mg/kg(以泛酸计) 化学性质 无色或淡黄色黏性油状液体。易吸湿,不稳定。酸、碱、热均可加速其分解。本品难溶于苯、氯仿,微溶于乙醚、戊醇,易溶于水、乙酸乙酯、二氧六环和冰醋酸。用途 生化研究及药物研究。用途 用于饲料添加剂、医药和食品添加剂。泛酸钠也用在饮料加剂方面,但则于吸湿性强,现在改用泛酸。生产方法 由于泛酸具有很强的吸湿性,难以结晶,所以通常制成钙盐和钠盐。D-泛酸亦天然存在,具有生理活性,其工业生产方法参见泛酸钙条。生产方法 由本多生酸钙与硫酸反应制得。
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