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羟基香茅醛二乙缩醛
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CAS号：7779-94-4 | 英文名称：HYDROXY CITRONELLAL DIETHYL ACETAL
分子式 C14H30O3
分子量 246
EINECS号 231-945-9
MDL MFCD00036603
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乙二醇化学百科
基本信息
中文名称 8,8-二乙氧基-2,6-二甲基-2-辛醇
英文名称 HYDROXY CITRONELLAL DIETHYL ACETAL
CAS号 7779-94-4
分子式 C14H30O3
分子量 246.39
EINECS号 231-945-9
物化性质
沸点 313.2±32.0 °C(Predicted)
密度 0.910±0.06 g/cm3(Predicted)
FEMA 2584 | HYDROXYCITRONELLAL DIETHYL ACETAL
LogP 2.84
酸度系数(pKa) 15.32±0.29(Predicted)
气味 (Odor) 为 百合铃兰气味
JECFA Number 613
安全信息
生产及用途
毒性
GRAS(FEMA)。
使用限量
FEMA(mg/kg)：饮料2.7；冷饮0.50～1.0；糖果7.3；焙烤制品2.2。
FDA，§172．515(2000)：适量为限。
食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准
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添加剂中文名称
允许使用该种添加剂的食品中文名称
添加剂功能
最大允许使用量（g/kg）
最大允许残留量（g/kg）
羟基香茅醛二乙缩醛
食品
食品用香料
用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量
化学性质 
无色微呈油状液体，有愉快轻微的花香气，几无味。沸点260℃或135℃(400Pa)。几乎不溶于水，溶于乙醇和油脂。
用途 
食品用香料。
生产方法 
可由羟基香茅醛与乙醇用干燥HCl催化缩聚而得。
上下游产品
上游产品共计:2个
下游产品共计:0个
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