GRAS(FEMA)。
LD₅₀＞5g/kg(大鼠，经口)。FEMA(mg/kg)：无醇饮料0.5～1.5；冷饮2.4～10；糖果7.0～25；焙烤制品7.0～25。
FDA，§172．515：适量为限。无色液体。刚制得时呈特征性订草香气。沸点209℃或95～97℃(1600Pa)。溶于大多数有机溶剂。
天然品存在于科涅克白兰地、葡萄白兰地和中国榅椁的皮中。食品用香料。可由庚酸与异丁醇直接酯化而得。也可将庚酸与异丁醇在脱酯白屈菜(Chelidonium majus)种子存在下，在20℃下保持3天而得。