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庚酸异丁酯
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CAS号:7779-80-8 | 英文名称:FEMA 2200
分子式 C11H22O2
分子量 186
EINECS号 231-940-1
MDL MFCD00129707
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乙二醇化学百科
基本信息
中文名称 庚酸异丁酯
英文名称 FEMA 2200
CAS号 7779-80-8
分子式 C11H22O2
分子量 186.29
EINECS号 231-940-1
物化性质
熔点 -67.5°C (estimate)
沸点 220.8°C (estimate)
密度 0.8593
FEMA 2200 | ISOBUTYL HEPTANOATE
折射率 1.3927 (estimate)
LogP 4.23
气味 (Odor) 草本果香味
JECFA Number 172
安全信息
海关编码 2915900000
生产及用途
GRAS(FEMA)。
LD50>5g/kg(大鼠,经口)。FEMA(mg/kg):无醇饮料0.5~1.5;冷饮2.4~10;糖果7.0~25;焙烤制品7.0~25。
FDA,§172.515:适量为限。
化学性质 
无色液体。刚制得时呈特征性订草香气。沸点209℃或95~97℃(1600Pa)。溶于大多数有机溶剂。
天然品存在于科涅克白兰地、葡萄白兰地和中国榅椁的皮中。
用途 
食品用香料。
生产方法 
可由庚酸与异丁醇直接酯化而得。也可将庚酸与异丁醇在脱酯白屈菜(Chelidonium majus)种子存在下,在20℃下保持3天而得。
产品供应商

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