庚酸丁酯 butyl heptanoate CAS#:5454-28-4

基本信息

物化性质

安全信息

生产及用途

GRAS(FEMA)。

FEMA(mg/kg)：软饮料0.5～1.0；冷饮2.0～10；糖果2.0～25；焙烤食品2.0～25。
适度为限(FDA§172．515，2000)。

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添加剂中文名称

允许使用该种添加剂的食品中文名称

添加剂功能

最大允许使用量（g/kg）

最大允许残留量（g/kg）

庚酸丁酯

食品

食品用香料

用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量

化学性质

无色液体，呈草药和弱的生苹果似水果香味。熔点-68.4℃，沸点226.2℃。溶于大多数有机溶剂。

用途

我国GB 2760一96规定为允许使用的食用香料。主要用于配制苹果等水果型香精。

生产方法

由庚酸和正丁醇在无机酸存在下直接酯化而成。

上下游产品

上游产品共计:4个

下游产品共计:0个