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壬酸异戊酯
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CAS号：7779-70-6 | 英文名称：FEMA 2078
分子式 C14H28O2
分子量 228
EINECS号 231-933-3
MDL MFCD00048959
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乙二醇化学百科
基本信息
中文名称 壬酸异戊酯
英文名称 FEMA 2078
CAS号 7779-70-6
分子式 C14H28O2
分子量 228.37
EINECS号 231-933-3
物化性质
沸点 260 °C(lit.)
密度 0.86 g/mL at 25 °C(lit.)
FEMA 2078 | ISOAMYL NONANOATE
折射率 n20/D 1.429(lit.)
闪点 >230 °F
LogP 5.84
气味 (Odor) 花果香味
JECFA Number 48
安全信息
WGK Germany 3
生产及用途
毒性
GRAS(FEMA)。
使用限量
FEMA(mg/kg)：无醇饮料1.5；糖果3.0；冷饮3.3；焙烤制品4.0。
FDA，§172．515：适量为限。
化学性质 
无色油状液体。呈坚果、油脂和杏似香气，有水果、葡萄酒、康酿克一朗姆酒香韵。沸点260～265℃。溶于乙醇。不溶于水。
天然品存在于香蕉、啤酒和葡萄汽酒等中。
用途 
食品用香料。主要用于配制杏子和坚果类香精。
生产方法 
由异戊醇和壬酸酯化而成。
上下游产品
上游产品共计:2个
下游产品共计:0个
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