庚酸丙酯 Propyl heptanoate CAS#:7778-87-2

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庚酸丙酯

产品纠错

CAS号：7778-87-2 | 英文名称：Propyl heptanoate

分子式 C₁₀H₂₀O₂

分子量 172

EINECS号 231-917-6

MDL MFCD00048897

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InChIKey

乙二醇化学百科

基本信息

物化性质

安全信息

WGK Germany

生产及用途

GRAS(FEMA)。

FEMA(mg/kg)：软饮料3.8；冷饮5.1；糖果5.9；焙烤食品18；酒类3.0。
适度为限(FDA§172．515，2000)。

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添加剂中文名称

允许使用该种添加剂的食品中文名称

添加剂功能

最大允许使用量（g/kg）

最大允许残留量（g/kg）

庚酸丙酯

食品

食品用香料

用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量

化学性质

无色液体。呈葡萄和生水果香气和醚香。熔点-64.8℃，沸点207.9℃。溶于乙醇和大多数有机溶剂，不溶于水。

用途

GB 2760--1996规定为允许使用的食用香料。主要用以配制水果、咖啡、科涅克白兰地酒、朗姆酒等型香精。

生产方法

由庚酸和丙醇在无机酸存在下反应而得。

上下游产品

上游产品共计:2个

下游产品共计:0个