| 中文名称 | L-果糖 |
| 英文名称 | L-Fructose |
| CAS号 | 7776-48-9 |
| 分子式 | C6H12O6 |
| 分子量 | 180.16 |
| EINECS号 | 676-426-1 |
| 熔点 | 101-103 °C |
| 沸点 | 551.7±50.0 °C(Predicted) |
| 密度 | 1.589±0.06 g/cm3(Predicted) |
| 溶解度 | 可溶于DMSO(微溶)、水 |
| 形态 | 透明无色溶液 |
| 酸度系数(pKa) | 11.86±0.20(Predicted) |
| 颜色 | 白色到近乎白色 |
| BRN | 1724560 |
| 安全说明 | 24/25 |
| WGK Germany | 3 |
| 海关编码 | 17025000 |