| 中文名称 | N,N-双甲基-D-葡萄糖 |
| 英文名称 | N,N-Dimethyl-D-glucamine |
| CAS号 | 76326-99-3 |
| 分子式 | C8H19NO5 |
| 分子量 | 209.24 |
| EINECS号 | 810-394-3 |
| 熔点 | 137-139°C |
| 沸点 | 453.1±45.0 °C(Predicted) |
| 密度 | 1.333±0.06 g/cm3(Predicted) |
| 蒸气压 | 0.001-0.002Pa at 20-50℃ |
| LogP | -1.8 at 20℃ |
| 溶解度 | 加热时轻微溶于甲醇 |
| 形态 | 固体 |
| 酸度系数(pKa) | 13.47±0.20(Predicted) |
| 颜色 | 白色 |