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2-羟基-4-甲基苯甲醛
产品纠错
CAS号：698-27-1 | 英文名称：4-Methylsalicylaldehyde
分子式 C8H8O2
分子量 136
EINECS号 211-813-7
MDL MFCD00799550
Smiles
InChIKey
乙二醇化学百科
基本信息
中文名称 2-羟基-4-甲基苯甲醛
英文名称 2-HYDROXY-4-METHYLBENZALDEHYDE
CAS号 698-27-1
分子式 C8H8O2
分子量 136.15
EINECS号 211-813-7
物化性质
熔点 58-61 °C (lit.)
沸点 222-223℃
密度 1.1150 (rough estimate)
FEMA 3697 | 2-HYDROXY-4-METHYLBENZALDEHYDE
折射率 1.5470 (estimate)
LogP 2.07
溶解度 可溶于氯仿、乙酸乙酯（少量）
形态 结晶粉末
酸度系数(pKa) 8.28±0.10(Predicted)
颜色 白色
气味 (Odor) 1.00% 的二丙二醇溶液。苦杏仁味
水溶解性 Soluble in oil, slightly soluble in water.
敏感性 Air Sensitive
JECFA Number 898
安全信息
危险品标志 Xi
危险类别码 36/37/38
安全说明 26-36
危险品运输编号 PG3
WGK Germany 3
TSCA Yes
海关编码 29124900
生产及用途
毒性
GRAS(FEMA)。
使用限量
FEMA(mg/kg)：焙烤制品2.0；冷饮、软糖、加工水果、糖食、糖霜、果仁制品、硬糖，0.5；布丁、凝胶、乳制品，1.0。
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食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准
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添加剂中文名称
允许使用该种添加剂的食品中文名称
添加剂功能
最大允许使用量（g/kg）
最大允许残留量（g/kg）
2-羟基-4-甲基苯甲醛
食品
食品用香料
用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量
生物活性
2-Hydroxy-4-methylbenzaldehyde 是一种内源性代谢产物。
靶点

Human Endogenous Metabolite

上下游产品
上游产品共计:2个
下游产品共计:0个
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产品供应商
2-Hydroxy-4-methylbenzaldehyde
询价
上海阿拉丁生化科技股份有限公司
2023-10-02

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