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小麦淀粉
产品纠错
CAS号：68412-29-3 | 英文名称：Starch Hydrolyzed
分子式 <(C6H10O5)>n
分子量
EINECS号 232-679-6
MDL MFCD00082026
Smiles
InChIKey
乙二醇化学百科
基本信息
中文名称 植酸改性淀粉
英文名称 Acid modified starch
CAS号 68412-29-3
分子式 (C6H10O5)n
分子量 0
EINECS号 232-679-6
物化性质
熔点 256-258 °C (dec.)(lit.)
密度 1.005 g/mL at 25 °C
溶解度 在水中的溶解度20 mg/mL，无色澄清至微混浊
形态 液体
颜色 清澈到轻微朦胧
安全信息
危险品标志 Xi
危险类别码 36
安全说明 26
WGK Germany 1
RTECS号 GM5090000
F 3
生产及用途
食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准
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添加剂中文名称
允许使用该种添加剂的食品中文名称
添加剂功能
最大允许使用量（g/kg）
最大允许残留量（g/kg）
酸处理淀粉
食品
增稠剂
按生产需要适量使用（有特别规定的除外）
酸处理淀粉
各类食品（注：各类食品不包括附件所列食品类别）
增稠剂
按生产需要适量使用
化学性质 
白色粉末。特点是水溶解度较高，凝沉性较强。
用途 
稳定剂；增稠剂；填充剂；主要用于“淀粉软糖”。
生产方法 
淀粉乳用盐酸(≤7.0%)或正磷酸(≤7.0%)或硫酸(≤2.0在低于糊化温度的条件下反应后再中和、洗涤、干燥而成。
上下游产品
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下游产品共计:4个
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