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圆柚甲烷
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CAS号:67674-46-8 | 英文名称:METHYL PAMPLEMOUSSE
分子式 C11H22O2
分子量 186
EINECS号 266-885-2
MDL MFCD00672182
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乙二醇化学百科
基本信息
中文名称 圆柚甲烷
英文名称 METHYL PAMPLEMOUSSE
CAS号 67674-46-8
分子式 C11H22O2
分子量 186.29
EINECS号 266-885-2
物化性质
沸点 215.6±33.0 °C(Predicted)
密度 0.859±0.06 g/cm3(Predicted)
蒸气压 16Pa at 20℃
LogP 3.8 at 35℃
气味 (Odor) 新鲜柑橘 葡萄柚皮 木香 紫罗兰混合气味
水溶解性 85.2mg/L at 20℃
安全信息
生产及用途

圆柚甲烷具有种清新的苦味,与柑橘香型配合很好,它也能用作一种香根香型的提味剂,圆柚甲烷是现在古龙水的关键原料。圆柚甲烷具有圆柚皮样香气,伴有乙酸香根酯样的韵调。

起始原料是2,2,5-三甲基-4-己烯醛,二分子的甲醇进行缩合反应得到最终产品1,1-二甲氧基-2,2,5-三甲基-4-己烯(圆柚甲烷, Methyl Pamplemousse, 奇华顿;Amarocit, 德之馨)。
以上信息由chemcialbook的彤彤编辑(2015-10-10)。

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