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4-甲基戊酸
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CAS号:646-07-1 | 英文名称:4-Methylvaleric acid, 99%
分子式
分子量
EINECS号
MDL
Smiles
InChIKey
乙二醇化学百科
基本信息
中文名称 4-甲基戊酸
英文名称 4-Methylvaleric acid
CAS号 646-07-1
分子式 C6H12O2
分子量 116.16
EINECS号 211-464-0
物化性质
熔点 -35 °C
沸点 199-201 °C (lit.)
密度 0.923 g/mL at 25 °C (lit.)
FEMA 3463 | 4-METHYLPENTANOIC ACID
折射率 n20/D 1.414(lit.)
闪点 207 °F
LogP 1.66
溶解度 氯仿(微溶)、甲醇(微溶)
形态 液体
酸度系数(pKa) 4.84(at 18℃)
颜色 透明无色至浅黄色
比重 0.923
气味 (Odor) 1.00% 的丙二醇溶液。辛辣,奶酪味
嗅觉阈值(Odor Threshold) 0.0004ppm
水溶解性 INSOLUBLE
JECFA Number 264
BRN 1741912
稳定性 稳定的。与强碱、强氧化剂不相容。
安全信息
危险品标志 Xn,C
危险类别码 21-38-34
安全说明 36/37-45-36/37/39-25
危险品运输编号 UN 2810 6.1/PG 3
WGK Germany 3
RTECS号 NR2975000
F 13
TSCA T
海关编码 29159080
危险等级 8
包装类别 III
生产及用途

4-甲基戊酸是一种用途广泛的建筑材料,用于合成各种药物和生物活性化合物,包括抑制剂和拮抗剂。它参与合成一系列新的高亲和力,功能强大的拮抗剂的CCR1受体。

准确称取试样约2.0g,移入一盛有75~100ml水的250ml三角烧瓶中,加酚酞试液(TS-167),用0.5mol/L NaOH进行滴定,每毫升0.5mol/L NaOH相当于4-甲基戊酸58.08mg。GRAS(FEMA)。FEMA(mg/kg):无醇饮料、冷冻甜食(冰淇淋等)、胶姆糖,10.0;糖果2.0;焙烤食品、乳及乳制品、调味品,40.0;肉、肉香肠、汤料,20.0。
添加剂中文名称
允许使用该种添加剂的食品中文名称
添加剂功能
最大允许使用量(g/kg)
最大允许残留量(g/kg)
异己酸
食品
食品用香料
用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量
化学性质 
无色至淡黄色液体,呈酸的刺鼻昧。沸点199~201℃。
用途 
食用香料。
生产方法 
由异戊烯与甲醛反应而得。
由异戊烯与一氧化碳、氢气用UCC法催化加压合成后再氧化而成。
产品供应商
4-Methylvaleric acid
询价
上海阿拉丁生化科技股份有限公司
2023-10-02

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