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丙酸异丙酯
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CAS号：637-78-5 | 英文名称：ISOPROPYL PROPIONATE
分子式 C6H12O2
分子量 116
EINECS号 211-300-8
MDL MFCD00051553
Smiles C(OC(C)C)(=O)CC
InChIKey IJMWOMHMDSDKGK-UHFFFAOYSA-N
乙二醇化学百科
基本信息
中文名称 丙酸异丙酯
英文名称 ISOPROPYL PROPIONATE
CAS号 637-78-5
分子式 C6H12O2
分子量 116.16
EINECS号 211-300-8
物化性质
熔点 -75.9°C (estimate)
沸点 108-110°C
密度 0,87 g/cm3
FEMA 2959 | ISOPROPYL PROPIONATE
折射率 1.3885
闪点 15°C
LogP 1.59
溶解度 0.5% soluble in water, miscible with alcohol, Propylene glycol and oils.
形态 透明液体
颜色 无色至几乎无色
比重 0.89
气味 (Odor) 果香
嗅觉阈值(Odor Threshold) 0.0041ppm
水溶解性 Slightly soluble in water
JECFA Number 306
BRN 1699921
安全信息
危险品标志 F
危险类别码 10-11
安全说明 3/7-9-16-29-33-24-23
危险品运输编号 3272
RTECS号 UF5140000
海关编码 2915.50.5000
危险等级 3
包装类别 II
生产及用途
毒性
GRAS(FEMA)。
使用限量
FEMA(mg/kg)：无醇饮料9.7；冷饮5.0～50.0；焙烤制品30~50；糖果40～50。
FDA，§172．515：适量为限。
化学性质 
液体。有李子似苦甜味。沸点108～111℃。全部混溶于乙醇和乙醇稀释液。
天然品存在于草莓和穗状醋栗(加仑果类)等中。
用途 
食品用香料。
生产方法 
由丙酸与异丙醇在对甲苯磺酸存在下于苯溶液中直接酯化而得。
上下游产品
上游产品共计:2个
下游产品共计:0个
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产品供应商
637-78-5
上海阿拉丁生化科技股份有限公司
2023-10-02

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