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丁酸庚酯
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CAS号：5870-93-9 | 英文名称：HEPTYL BUTYRATE
分子式 C11H22O2
分子量 186
EINECS号 227-526-5
MDL MFCD00048908
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InChIKey
乙二醇化学百科
基本信息
中文名称 丁酸庚酯
英文名称 HEPTYL BUTYRATE
CAS号 5870-93-9
分子式 C11H22O2
分子量 186.29
EINECS号 227-526-5
物化性质
熔点 −58 °C(lit.)
沸点 225-226 °C(lit.)
密度 0.864 g/mL at 25 °C(lit.)
FEMA 2549 | HEPTYL BUTYRATE
折射率 n20/D 1.4215(lit.)
闪点 195 °F
LogP 4.43
溶解度 Almost insoluble in water, soluble in alcohol, Propylene glycol and oils
形态 liquid
颜色 Colorless
比重 0.88
气味 (Odor) 果味、花香
JECFA Number 154
安全信息
WGK Germany 2
RTECS号 EK7876000
生产及用途
毒性
GRAS(FEMA)。
使用限量
FEMA(mg/kg)：无醇饮料0.66；冷饮0.74；糖果2.7；焙烤制品2.4。
FDA，§172．515：适量为限。
化学性质 
无色液体。呈春黄菊和甜的新绿茶香气。沸点226℃或105℃(1333Pa)，熔点-58℃。溶于乙醇和丙二醇，不溶于水。
天然品存在于新鲜苹果、烤牛肉和新鲜李等中。
用途 
GB 2760--1997规定为允许使用的食品用香料。
生产方法 
由正庚醇与丁酸在HCl存在下合成而得。
上下游产品
上游产品共计:2个
下游产品共计:0个
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