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异丁酸甲酯
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CAS号：547-63-7 | 英文名称：Methyl isobutyrate
分子式 C5H10O2
分子量 102
EINECS号 208-929-5
MDL MFCD00008914
Smiles C(OC)(=O)C(C)C
InChIKey BHIWKHZACMWKOJ-UHFFFAOYSA-N
乙二醇化学百科
基本信息
中文名称 异丁酸甲酯
英文名称 Methyl isobutyrate
CAS号 547-63-7
分子式 C5H10O2
分子量 102.13
EINECS号 208-929-5
物化性质
熔点 -85--84 °C
沸点 90 °C (lit.)
密度 0.891 g/mL at 25 °C (lit.)
FEMA 2694 | METHYL ISOBUTYRATE
折射率 n20/D 1.384(lit.)
闪点 38 °F
LogP 1.06
溶解度 混溶于酒精
形态 液体
颜色 透明无色
比重 0.89
气味 (Odor) 10.00% 的二丙二醇溶液。 花香 ，果味
嗅觉阈值(Odor Threshold) 0.0019ppm
水溶解性 slightly soluble
JECFA Number 185
Merck 14,6088
BRN 1740720
安全信息
危险品标志 F,Xi,Xn
危险类别码 11-36/37/38-20-2017/11/20
安全说明 16-37/39-26-24/25
危险品运输编号 UN 1237 3/PG 2
WGK Germany 3
RTECS号 NQ5425000
TSCA Yes
海关编码 29156000
危险等级 3
包装类别 II
生产及用途
含量分析
按气相色谱法(GT-10-4)中用非极性柱方法测定。
毒性
可安全用于食品(FDA，§172．515，2000)。
使用限量
FEMA(mg/kg)：软饮料22；冷饮38；糖果48~200；焙烤制品48~200。
食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准
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添加剂中文名称
允许使用该种添加剂的食品中文名称
添加剂功能
最大允许使用量（g/kg）
最大允许残留量（g/kg）
异丁酸甲酯
食品
食品用香料
用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量
化学性质 
无色易流动液体，呈苹果、菠萝似果香，有杏子似甜味。熔点-85℃，沸点90℃。微溶于水，混溶于常用的有机溶剂。闪点12℃，易燃。
天然品存在于草莓等中。
用途 
GB 2760--1996规定为允许使用的食品用香料。
用途 
溶剂。有机合成。气相色谱分析标准。
生产方法 
由甲醇和异丁酸直接酯化而成。
类别
易燃液体
毒性分级
低毒
急性毒性
吸入- 小鼠 LC50: 25500 毫克/ 立方米/ 2 小时
可燃性危险特性
遇明火、高温、氧化剂易燃; 燃烧产生刺激烟雾
储运特性
库房通风低温干燥; 与氧化剂、酸类分开存放
灭火剂
干粉、干砂、二氧化碳、泡沫
职业标准
STEL 10 毫克/ 立方米
上下游产品
上游产品共计:2个
下游产品共计:22个
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产品供应商
Methyl isobutyrate
询价
上海阿拉丁生化科技股份有限公司
2023-10-02

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