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首页 化工产品目录 有机原料 氨基化合物 酰胺类化合物 N,2,3-三甲基-2-异丙基丁酰胺
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N,2,3-三甲基-2-异丙基丁酰胺
产品纠错
CAS号：51115-67-4 | 英文名称：N,2,3-Trimethyl-2-isopropylbutamide
分子式 C10H21NO
分子量 171
EINECS号 256-974-4
MDL MFCD00130070
Smiles
InChIKey
乙二醇化学百科
基本信息
中文名称 凉味剂WS-23
英文名称 2-Isopropyl-N,2,3-trimethylbutyramide
CAS号 51115-67-4
分子式 C10H21NO
分子量 171.28
EINECS号 256-974-4
物化性质
熔点 58-61 °C
沸点 bp0.35mm 83-85°
密度 0.9419 (rough estimate)
蒸气压 0.3-0.32Pa at 25℃
FEMA 3804 | 2-ISOPROPYL-N,2,3-TRIMETHYLBUTYRAMIDE
折射率 1.4621 (estimate)
LogP 2.5 at 25℃ and pH7
形态 固体
酸度系数(pKa) 16.46±0.46(Predicted)
颜色 白色到近乎白色
气味 (Odor) 25.00% 的二丙二醇溶液。薄荷味
JECFA Number 1595
Merck 14,9716
安全信息
危险品标志 Xi
危险类别码 36/37/38-52/53
安全说明 37/39-26
海关编码 29242990
生产及用途
简介

N,2,3-三甲基-2-异丙基丁酰胺是一种品质很好的凉味剂，具有较高的凉味活性而没有灼烧、麻木和刺激等副作用，作为致凉剂主要用于如糖果、口腔护理、医药中。

应用

N,2,3-三甲基-2-异丙基丁酰胺具有极强的凉味，清凉效果持续时间长。产品主要用于医药，口腔护理产品，食品，饮料，烟草，化妆品以及糖果中的制凉剂。与香精配合使用，具有良好的配伍协同作用，增香效果显著。为食品、日化、医药等行业新的清凉产品提供了更佳的原料选择。

食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准
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添加剂中文名称
允许使用该种添加剂的食品中文名称
添加剂功能
最大允许使用量（g/kg）
最大允许残留量（g/kg）
N，2，3-三甲基-2-异丙基丁酰胺
食品
食品用香料
用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量
上下游产品
上游产品共计:0个
下游产品共计:0个
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产品供应商
N,2,3-Trimethyl-2-isopropylbutamide
询价
上海阿拉丁生化科技股份有限公司
2023-10-02

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