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2-辛-4-酮
产品纠错
CAS号：4643-27-0 | 英文名称：2-Octen-4-one
分子式 C8H14O
分子量 126
EINECS号 225-071-7
MDL MFCD00061023
Smiles
InChIKey
乙二醇化学百科
基本信息
中文名称 2-辛烯-4-酮
英文名称 2-OCTEN-4-ONE
CAS号 4643-27-0
分子式 C8H14O
分子量 126.2
EINECS号 225-071-7
物化性质
沸点 65°C/15mm
密度 0.850
FEMA 3603 | 2-OCTEN-4-ONE
折射率 1.4450
闪点 65°C/15mm
LogP 2.16
形态 透明液体
颜色 无色至浅橙色至黄色
气味 (Odor) 1.00% 的二丙二醇溶液。热带果香
水溶解性 Insoluble in water.
JECFA Number 1129
安全信息
危险品标志 Xi
危险类别码 10-36/37/38-36
安全说明 16-26-36
危险品运输编号 1993
TSCA Yes
海关编码 2914199090
危险等级 3
包装类别 III
生产及用途
香气
2-辛烯-4-酮具有蔬菜样青香、壤香、辣根、鱼子酱、酮香、洋葱、霉味、酵母味、面包和发酵的风味料。
食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准
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添加剂中文名称
允许使用该种添加剂的食品中文名称
添加剂功能
最大允许使用量（g/kg）
最大允许残留量（g/kg）
2-辛烯-4-酮
食品
食品用香料
用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量
上下游产品
上游产品共计:2个
下游产品共计:4个
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产品供应商
2-Octen-4-one
询价
上海阿拉丁生化科技股份有限公司
2023-10-02

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