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硫代香叶醇
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CAS号：39067-80-6 | 英文名称：(E)-3,7-dimethylocta-2,6-diene-1-thiol
分子式 C10H18S
分子量 170
EINECS号 254-269-6
MDL MFCD00209533
Smiles
InChIKey
乙二醇化学百科
基本信息
中文名称 硫代香叶醇
英文名称 (E)-3,7-Dimethylocta-2,6-diene-1-thiol
CAS号 39067-80-6
分子式 C10H18S
分子量 170.31
EINECS号 254-269-6
物化性质
沸点 244.5±19.0 °C(Predicted)
密度 0.875±0.06 g/cm3(Predicted)
FEMA 3472 | THIOGERANIOL
LogP 4.62
酸度系数(pKa) 9.99±0.10(Predicted)
气味 (Odor) 1.00% 的二丙二醇溶液。硫磺味， 果味， 薄荷味
JECFA Number 524
安全信息
生产及用途
毒性
GRAS(FEMA)。
使用限量
FEMA(mg/kg)：无醇饮料0.002；冷饮、调味品，0.01；糖果、涂抹食品，0.02；焙烤制品0.03。
食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准
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添加剂中文名称
允许使用该种添加剂的食品中文名称
添加剂功能
最大允许使用量（g/kg）
最大允许残留量（g/kg）
硫代香叶醇
食品
食品用香料
用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量
上下游产品
上游产品共计:8个
下游产品共计:0个
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