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3-甲硫基己醛
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CAS号：38433-74-8 | 英文名称：3-(Methylthio)hexanal
分子式 C7H14OS
分子量 146
EINECS号 253-929-0
MDL MFCD08457878
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乙二醇化学百科
基本信息
中文名称 3-甲硫基己醛
英文名称 3-(Methylthio)hexanal
CAS号 38433-74-8
分子式 C7H14OS
分子量 146.25
EINECS号 253-929-0
物化性质
沸点 206.3±23.0 °C(Predicted)
密度 0.939±0.06 g/cm3(Predicted)
FEMA 3877 | 3-METHYLTHIOHEXANAL
LogP 2.12
气味 (Odor) 0.10% 的二丙二醇溶液。黄油绿草女贞味
JECFA Number 469
安全信息
生产及用途
毒性
GRAS(FEMA)。
使用限量
FEMA(mg/kg)：焙烤制品、含醇饮料、水果冰品、软糖，0.5～1.0；无醇饮料0.05～0.10；胶姆糖0.1～5.0；硬糖0.5～2.0；乳制品1.0～3.0。
食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准
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添加剂中文名称
允许使用该种添加剂的食品中文名称
添加剂功能
最大允许使用量（g/kg）
最大允许残留量（g/kg）
3-甲硫基己醛
食品
食品用香料
用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量
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