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31499-72-6
7,8-二氢紫罗兰酮
产品纠错
CAS号:31499-72-6 | 英文名称:DIHYDO-ALPHA-IONONE
分子式 C13H22O
分子量 194
EINECS号 250-657-4
MDL MFCD00036599
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7,8-二氢紫罗兰酮化学百科
基本信息
中文名称 7,8-二氢紫罗兰酮
英文名称 DIHYDO-ALPHA-IONONE
CAS号 31499-72-6
分子式 C13H22O
分子量 194.31
EINECS号 250-657-4
物化性质
沸点 90 °C0.1 mm Hg(lit.)
密度 0.922 g/mL at 20 °C(lit.)
蒸气压 1.83-35.4Pa at 20-50℃
FEMA 3628 | DIHYDRO-ALPHA-IONONE
折射率 n20/D 1.477
闪点 98 °C
LogP 4.064 (est)
形态 液体
气味 (Odor) 10.00% 的二丙二醇溶液。木质花香 粉香 果香
JECFA Number 393
BRN 2088879
安全信息
危险品标志 Xi
危险类别码 36/37/38
安全说明 26-36
WGK Germany 2
RTECS号 EM0535000
生产及用途
GRAS(FEMA)。FEMA(mg/kg):焙烤制品1.5;冷冻甜食1.0;软糖1.0;布丁、无醇饮料、含醇饮料、乳制品,均0.5;早餐谷物1.0;水果冰品1.0;果酱和;果冻0.3;甜沙司0.3;硬糖1.0;胶姆糖2.0;调味:香料0.05。
化学性质 
无色至淡黄色油状液体。沸点234℃。呈鸢尾和紫罗兰香气。
天然品存在于桃、草莓、青豆等中。
用途 
食品用香料。
生产方法 
由α-紫罗兰酮部分氢化而成。
上下游产品
上游产品共计:2
下游产品共计:0
产品供应商