3-己烯酸甲酯 Methyl hex-3-enoate CAS#:2396-78-3

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3-己烯酸甲酯

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CAS号：2396-78-3 | 英文名称：Methyl hex-3-enoate

分子式 C₇H₁₂O₂

分子量 128

EINECS号 219-256-1

MDL MFCD00672771

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乙二醇化学百科

基本信息

中文名称	3-己烯酸甲酯
英文名称	Methyl hex-3-enoate
CAS号	2396-78-3
分子式	C7H12O2
分子量	128.17
EINECS号	219-256-1

物化性质

熔点	-62.68°C (estimate)
沸点	169 °C (lit.)
密度	0.913 g/mL at 25 °C (lit.)
FEMA	3364 \| METHYL 3-HEXENOATE
折射率	1.4260
闪点	115 ºF
LogP	2.38
形态	液体
颜色	透明无色至淡黄色
气味 (Odor)	10.00% 的二丙二醇溶液。泥土的甜味略带果味
JECFA Number	334

安全信息

危险类别码	10
安全说明	16
危险品运输编号	UN 3272
WGK Germany	3
海关编码	29161900

生产及用途

GRAS(FEMA)。

FEMA(mg/kg)：软饮料、冷饮、凝胶制品、布丁、涂抹食品，均2.0；糖果、焙烤制品，4.0。

食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准

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添加剂中文名称

允许使用该种添加剂的食品中文名称

添加剂功能

最大允许使用量（g/kg）

最大允许残留量（g/kg）

3-己烯酸甲酯

食品

食品用香料

用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量

上下游产品

上游产品共计:2个

下游产品共计:0个

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